Dulu, kalau dengar kata "herbal", yang terlintas
di pikiran kita pasti jamu pahit atau obat orang tua. Tapi di tahun 2026,
herbal sudah naik kelas! Sekarang, lagi tren banget yang namanya Herbal
Mocktails. Ini adalah perpaduan antara seni mixology yang estetik
dengan khasiat tanaman obat yang powerful.
Buat kamu yang ingin tetap eksis di social media dengan
minuman cantik tapi nggak mau mengonsumsi alkohol atau soda berlebih, Herbal
Mocktails adalah solusinya. Bayangkan sensasi segar dari sparkling water
yang dipadukan dengan sirup jahe hangat, aroma rosemary yang menenangkan, dan
dinginnya daun mint. Nggak cuma segar di tenggorokan, tapi juga kasih manfaat
buat pencernaan dan imun tubuh. Yuk, intip cara bikinnya yang gampang banget
buat dicoba di rumah atau saat nongkrong bareng teman!
Mengapa Herbal Mocktails Jadi Pilihan Utama Gen Z?
Gaya hidup sober-curious atau mengurangi konsumsi
alkohol sedang sangat populer. Kita mulai sadar bahwa apa yang kita minum
berdampak langsung ke kondisi kulit, kualitas tidur, dan mood harian.
Herbal Mocktails menawarkan:
- Aesthetic
Goals: Warna-warna alami dari bunga Telang, Rosella, atau hijau Mint
bikin foto minumanmu terlihat sangat Instagrammable.
- Functional
Benefit: Setiap bahan herbal punya fungsi spesifik, misalnya jahe
untuk anti-inflamasi atau rosemary untuk fokus mental.
- Low
Sugar: Kita bisa kontrol rasa manisnya pakai madu atau stevia, jadi
lebih aman buat gula darah.
3 Resep Herbal Mocktail Wajib Coba
Berikut adalah tiga kreasi minuman herbal non-alkohol yang
bisa kamu buat sendiri dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan:
1. The Ginger-Gold Glow (Immune Booster) Minuman ini
cocok buat kamu yang merasa kurang fit atau habis kehujanan.
- Bahan:
30ml sirup jahe buatan sendiri (rebusan jahe dan madu), perasan jeruk
nipis, dan air soda (sparkling water).
- Cara
Buat: Masukkan sirup jahe dan jeruk nipis ke gelas berisi es batu.
Tuangkan air soda perlahan. Garnish dengan irisan jahe tipis.
- Benefit:
Jahe mengandung gingerol yang bantu memperlancar aliran darah dan
meredakan mual.
2. Rosemary Berry-Relax (Stress Relief) Aroma
rosemary yang woody berpadu dengan manis asam buah beri.
- Bahan:
1 tangkai rosemary segar, segenggam buah beri (strawberry atau blueberry),
air mineral dingin, dan sedikit perasan lemon.
- Cara
Buat: Bejek pelan (muddle) buah beri dan rosemary di dasar gelas agar
aromanya keluar. Masukkan es batu, tambahkan lemon dan air mineral.
- Benefit:
Aroma rosemary terbukti secara ilmiah bisa membantu menurunkan hormon
kortisol (hormon stres).
3. Midnight Mint-Blue (Deep Refresher) Minuman
berwarna biru cantik yang bisa berubah jadi ungu!
- Bahan:
Air seduhan bunga telang (Butterfly Pea), banyak daun mint, perasan jeruk
nipis, dan madu.
- Cara
Buat: Tuangkan air bunga telang ke dalam gelas berisi es dan daun mint
yang sudah ditekan-tekan. Saat kamu tambahkan jeruk nipis, warnanya akan
berubah jadi ungu estetik.
- Benefit:
Bunga telang kaya akan antosianin (antioksidan tinggi) dan mint sangat
bagus untuk mendinginkan suhu tubuh.
Rahasia Membuat Mocktail Terlihat Mewah
Kunci dari aesthetic mocktails ada pada penyajiannya:
- Gunakan
Es Batu Kristal: Es yang bening dan besar bikin minuman terlihat lebih
elegan.
- Garnish
adalah Kunci: Selalu sisakan satu tangkai rosemary atau beberapa
lembar daun mint di bagian atas gelas.
- Pilih
Gelas yang Unik: Gunakan gelas highball atau bahkan gelas
cantik untuk memberikan pengalaman minum yang berbeda.
Catatan Penting & Disclaimer Kesehatan
Meskipun minuman ini terbuat dari bahan alami, ada beberapa
hal yang harus kamu perhatikan demi kesehatan optimal:
- Hanya
Edukasi: Konten ini bersifat informatif dan bukan pengganti saran
medis profesional. Penggunaan herbal dalam minuman ditujukan untuk variasi
gaya hidup sehat, bukan sebagai obat penyakit kronis.
- Perhatikan
Kandungan Gula: Jika kamu membuat sirup jahe sendiri, pastikan tidak
menggunakan gula pasir berlebih. Madu atau sirup maple lebih disarankan
dalam jumlah wajar.
- Interaksi
Kondisi Tubuh: Jahe yang terlalu kuat kadang bisa memicu asam lambung
bagi penderita maag akut. Rosemary dalam jumlah besar juga sebaiknya
dihindari oleh ibu hamil.
- Saran
Medis: Jika kamu memiliki kondisi medis tertentu (seperti diabetes
atau gangguan ginjal) atau sedang dalam pengobatan dokter, konsultasikan
penggunaan herbal tertentu dalam konsumsi harianmu. Pastikan semua bahan
dicuci bersih sebelum digunakan untuk menghindari kontaminasi bakteri.
Kesimpulan: Segar, Sehat, dan Berkelas
Herbal Mocktails membuktikan kalau hidup sehat itu nggak
harus membosankan. Dengan sedikit kreativitas, tanaman herbal di dapurmu bisa
berubah jadi minuman berkelas yang nggak kalah sama menu di cafe mahal. Jadi,
resep mana yang mau kamu coba buat akhir pekan ini?
Referensi
- WHO
(2025). Guidelines on Healthy Beverages and Herbal Substitutes in
Modern Nutrition.
- Journal
of Food Science and Nutrition (2024). Antioxidant Properties of
Herbal Infusions in Non-Alcoholic Beverages.
- Mayo
Clinic (2026). The Benefits of Ginger and Mint for Digestive
Health: Clinical Perspectives.
- International
Journal of Gastronomy and Food Science (2025). Botanical Mixology:
Using Rosemary and Butterfly Pea in Functional Drinks.